So schmeckt Gemüse!

Sophia Löppert

Gesunde Ernährung trifft auf kulinarische Kreativität!

Dieses Kochbuch stellt dir mit verlockenden Rezeptideen für jede Jahreszet die große Vielfalt der saisonalen Gemüseküche vor. Sophia Löppert, als @fit_sophia_laetitia bekannt für ihre einfallsreichen Kochideen auf Instagram, zeigt Gemüse von seiner besten Seite und beweist, wie einfach und clever vegetarische Küche sein kann: angefangen bei grünem Spargel mit Tahihisoße und Granatapfel im Frhling über Aubergine mit Dattel-Feta-Füllung im Sommer und Butternut-Halloumi-Kürbis mit Pistazienpesto für den Herbst bis hin zu Orangen-Chili-Lauch mit Linsencreme im Winter. Jedes Gericht wurde mit Hingabe entwickelt und überzeugt auch Gemüsemuffel. Klassischem Gemüse verleiht die Autorin einen besonderen Twist, wodurch wahre Wohlfühlrezeppte für jede Jahreszeit entstehen. Zusätzlich gibt es zu jedem Rezept auch eine vergane Variante.

Bunt, gesund und genial gemüsig!